Tanuki

串好的內臟在炭火上悉心慢烤，伴著裊裊升起的誘人香氣送至吧檯前。位於巢鴨5丁目住宅區的「Tanuki」，是一間氣氛輕鬆的大眾居酒屋，讓人能以親民的價格享用串燒與每日更換的單點料理。傍晚16:30營業時間一到，隨著暖簾掛起，吧檯便陸續迎來獨自小酌的客人與下班後的熟客，氣氛好不熱鬧。

初次造訪，絕不能錯過點單後才一串串細心燒烤的烤豬肉串。從豬舌、豬肝、豬心到裹上濃郁醬汁的豬大腸等，各個部位截然不同的口感相當下酒。若拿不定主意，不妨先來一份輕鬆品嚐的「主廚精選4本 鹽烤」。此外，湯頭清甜入味的燉內臟，以及帶著辛香刺激的辣味燉內臟等燉煮料理，也是深受常客喜愛的招牌品項。

除了串燒，白板上隨當日進貨調整的鮮魚與蔬菜小菜同樣不容忽視。從竹筴魚生魚片、炙燒竹筴魚，到鰹魚、鮭魚生魚片等海味，乃至「綜合醃漬蔬菜」這類清爽開胃的菜色，黑板菜單選擇豐富。一手拿著 Hoppy、啤酒或生貯藏酒，配上幾道不拘小節的爽口小菜，便能自在搭配出屬於自己的小酌之夜。